Meine Freunde Simos und Artemis wissen, wenn ich auf Besuch komme, dann will ich unbedingt in meine Lieblingstaverne Kallisti im Dorf Pirgos zum Essen.
Das Kallisti liegt zentral am Dorfplatz, gerade bei der Bushaltestelle, der Telefonkabine und dem Bancomaten. Es ist eine traditionelle Taverne, die gerne auch von Einheimischen besucht wird. Auf der grossen Terrasse sitzt man etwas erhöht über der Plateia (Dorfplatz) und schaut dem Geschehen zu. Überall ist Knoblauch aufgehängt, um den bösen Blick abzuwenden.
Simos weiss bereits, was er bestellen muss: die frittierten Tomatokeftedes (die frittierten Tomatenbällchen). Dazu Fava, das cremige Püree aus gelben Erbesen mit Olivenöl. Und den Kallisti-Salat mit dem aromatischen kleinen Tomätchen der Insel, serviert in einer Hülle aus frittiertem Parmesan. Eine weitere Spezialität sind die Maroulokeftedes, die Klösschen aus Salat und Zwiebeln. Natürlich gibt es auch Währschafteres, beim Eingang befindet sich die „Grillstation“ des Restaurants.
Mir gefällt es hier, weil es ganz „normal griechisch“ ist, sympathisch, unkompliziert. Nicht so „aufgetakelt“ wie eingie der Lokale an der Caldera. Auch die Preise sind vernünftig für das, was einem geboten wird. Meine persönliche Empfehlung!
Und wer vorher noch etwas im malerischen Dorf spazieren will, soll gleich rechts neben dem Taverneneingang die Stufen hochsteigen und sich ins Gewirr der Gassen stürzen.
Adresse: Dorfplatz von Pirgos, 84700 Pirgos, Telefon +30 22860 34108

Wenn ich oben an der Caldera, am Kraterrand, esse, dann am liebsten im To Akteon (oder To Aktaion umgeschrieben). Das Akteon liegt am Dorfplatz von Firostefani, neben einem Minimarket, schräg gegenüber der grossen Kirche des Agios Gerasimos, beim Zugang zum Kraterweg.
Das Akteon ist winzig, nur wenige Tische finden auf der Terrasse Platz. Ich bin hin und weg von dieser urigen Taverne, weil sie so typisch schön in den Farben weiss/blau gehalten ist und weil sie so eine ur-griechische Atmosphäre ausstrahlt. Die Taverne existiert seit 1922 (und ist somit eine der ältesten, wenn nicht die älteste der Insel). Sie wird in der dritten Generation von der Familie Roussos geführt.
Die Speisekarte ist eher klein, aber mit etwas spezielleren Gerichten und Santorini-Spezialitäten. Mir gefällt es immer, verschiedenen Vorspeisen (=orektika) zu bestellen, so kann man viel Verschiedenes miteinander probieren. Wir assen Auberginenröllchen mit Feta, Fava mit Kapern, weisse Auberginen mit Pittabrot und Yoghurt, Sfougatto-Omelette mit Gemüse, Santorini-Salat mit den schmackhaften kleinen Tomätchen und Kapern.
Ein kleines, herziges Lokal mit griechischer Inselatmosphäre. Und zum Verdauen oder zum Appetitholen kann man gleich auf dem Kraterspazierweg entlang gehen und die herrlichen Ausblicke geniessen. Denn das Akteon liegt am Dorfplatz gleich oberhalb des Weges.