Die Mittelmeerinsel Kreta zwischen Orient, Europa und Afrika war schon immer ein Ziel mit Schönheit und dem Geist der besonderen Art. Aus der Liebe zur griechischen Lebensart, der Herzlichkeit und Gastfreundschaft der Menschen, zur Kultur, zu Kretas unvergleichlicher Natur und zur Schönheit der Landschaft, entstand der Gedanke einige, der über die Jahre, lieb gewonnenen und schmackhafte Produkte auch hier in Deutschland anzubieten.
Seitdem ich (Hartmut Schwenke) 1982 das erste Mal in Griechenland war, hat mich etwas gepackt, was mich nie mehr losgelassen hat. Ich habe mich und fühle mich in Griechenland immer sehr(!) wohl, auch wenn mir bewusst ist, dass es sich immer (mehr oder weniger) um eine Urlaubssituation gehandelt hat.
Mein Wohlfühlfaktor begründet sich auf den Menschen, der Landschaft/Klima und dem Essen. Dieser Eindruck war so prägend, dass es mich seitdem regelmäßig nach Griechenland zieht.
Meine Frau hat mich dann vor ein paar Jahren nach Kreta geführt und wir sind seitdem dort ein wenig „hängen“ geblieben, besser gesagt: Kreta ist mittlerweile zu einer „gefühlten“ zweiten Heimat für uns geworden. Die typische Flora und Fauna, die Vielfältigkeit der Landschaft, die einzigartigen Gerüche und die wunderschönen Lichtverhältnisse, ziehen uns nach wie vor in ihren Bann. Die nette, offene Art der Menschen, ihre Gastfreundlichkeit, dass wunderbare Klima und, nicht zu vergessen, das bekömmliche und schmackhafte Essen haben uns über die Jahre zu echten Liebhabern des Landes werden lassen, welches wir in unserem Leben nicht mehr missen möchten.
Der Gedanke an eine Veränderung und an eine Aufgabe, die uns Freude und Spaß bereitet, ein hohes Bewusstsein für Ökologie, Natur und Umwelt, ein starkes Interesse an gesunder und zugleich schmackhafter Ernährung. All diese Dinge waren schon länger in unseren Köpfen und so, aus dieser Kombination heraus, entstand schließlich die Idee: KRIVANO.
Vor ein paar Jahren habe ich dann auch angefangen Neugriechisch zu lernen – und so weit der Weg auch ist - es macht mir sehr viel Freude die Sprache zu erlernen. Hierdurch kann ich vor Ort direkt mit verschiedenen Händlern und Produzenten auf Kreta sprechen und so die gewünschten Aromapflanzen direkt und ohne Umwege beziehen.
Wir bieten über KRIVANO hochwertige, kretische Kräuter und Aromapflanzen an. Die ausgesuchten Kräuter und Pflanzen werden als Wildpflanzen und/oder in traditionellen, naturharmonischen Pflanzenanbaugebieten auf Kreta gesammelt und auf natürliche Art getrocknet. Die sorgfältige Verarbeitung der Pflanzen erhält nachhaltig die Eigenschaften der Kräuter und Pflanzen, wie z. B. die Farbe, Frische und das Aroma. Die Kräuter und Pflanzen eignen sich hervorragend für Aufgussgetränke und Speisezubereitungen.
Der Liebhaber von kretischem Bergtee, so wie wir es sind, weiß was er an den kretischen Kräutern und Tees hat. Doch leider ist die Beschaffung des kostbaren Guts außerhalb Kretas nicht immer einfach und günstig. Zumal die vorrangig angebotenen kleine Mengen von nur ca. 20g bis 30g die Versorgung mit dem Tee nur "noch" kostspieliger werden lässt.
Aus diesem Grund haben wir uns entschlossen größere Verpackungseinheiten wie 100g, 250g, 500g und sogar ein Kilo in unser Angebot aufzunehmen. Und das zu einem sehr günstigen Preis. Dabei bieten wir keine Massenware an, sondern wenige, aber dafür ausgewählte und hochwertige Kräuter und Tees aus Kreta. Denn, wir legen höchsten Wert auf Qualität!
Im Laufe der letzten Jahre hat sich unsere Ernährung gewaltig verändert. Qualitativ hochwertige und mit Sorgfalt ausgewählte Produkte erlangen immer mehr Stellenwert und gewinnen zunehmend an Bedeutung. Mittlerweile werden kretische Kräuter auch in unseren Breitengraden, als eine Komponente der gesunden Ernährung, immer populärer. Unterstützt wird dieser positive Trend dadurch, dass die griechische Küche, nach wie vor, als eine der gesündesten der Welt gilt.
Das wir mit unserer Arbeit bei KRIVANO hoffentlich auch ein wenig beitragen können das (Griechen) Land zu unterstützen motiviert uns dabei umso mehr.
Hartmut Schwenke
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KRIVANO
Hartmut Schwenke
20249 Hamburg
Sudeckstr. 3
GERMANY
Tel. +49 40 8709 9696
www.krivano.de
www.bergtee-aus-kreta.de
info@krivano.de
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